Uso de formigas em receitas pode levar dono de restaurante para a prisão
Caso na Coreia do Sul está na fase final e sentença será conhecida daqui a um mês.
O uso de formigas nos pratos vendidos num restaurante da Coreia do Sul podem levar o dono do espaço a cumprir uma pena de prisão de um ano.
A sentença será conhecida a 2 de setembro, com o restaurante a ter sido já condenado a pagar quase 12 mil euros de multas.
O espaço, que já conquistou duas estrelas Michelin, usou, de acordo com a acusação, formigas na confeção de vários pratos.
As formigas secas eram importadas dos Estados Unidos e da Tailândia e cada prato recebia entre três a cinco formigas.
O propósito passava por dar mais acidez ao prato, com os clientes a serem informados atempadamente da existência de formigas na comida que estavam a escolher.
Caso a ideia não agradasse, o cliente era livre de escolher um outro prato.
A acusação adianta que os pratos com formigas deram origem a receitas superiores a 70 mil euros.
A Lei da Higiene Alimentar, na Coreia do Sul, impede a utilização de formigas em restaurantes sem que se tenha uma autorização para tal.