Caril de Frango

Tome nota da lista de ingredientes:

Para o frango:

- 500g de peito de frango

- 1 cebola picada

- 1 dente de alho picado

- 300ml de leite de coco

- Sumo de 1 limão

- Ramo de coentros picados

Para o caril:

- 1 pimento vermelho assado

- 4 metades de tomate seco

- 2 chalotas

- 5cm de gengibre

- 1 dente de alho

- 50ml de óleo de coco

- 30ml de água

- ½ talo de aipo

- 1 malagueta vermelha com sementes

- 1 colher de sobremesa de sal

- 1 colher de sobremesa de sementes de coentros

- 1 colher de sobremesa de mistura de pimentas

- 1 colher de sobremesa de sementes de mostarda

- 1 colher de sobremesa de erva doce

- 1 colher de sobremesa de canela em pó

- 1 colher de sobremesa de sementes de cardamomo

- 1 colher de sobremesa de paprika fumada

- 1 colher de sobremesa de cominhos

- 1 colher de café de noz-moscada

- 2 colheres de sobremesa de curcuma

- 2 cravinhos

Fica divinal salpicado com amendoins tostados picados.