Sopa de cebola com queijo

03 julho, 2024
02:32

As Receitas da Tia Cátia

Sopa de cebola com queijo

A inspiração francesa numa receita de sabores intensos.

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Para esta sopa precisa dos seguintes ingredientes:

- 100g de manteiga

- 1kg cebola laminada

- 200ml de vinho

- 2lt caldo de legumes

- 80g de farinha

- 200g de queijo da ilha ralado

- Mistura de pimentas q.b.

- Croutons

Prepare-se para voltar a esta receita muitas vezes...

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O trompetista de jazz norte-americano (nascido Secondo Candoli, 12 de julho de 1927 - 14 de dezembro de 2001) ficou conhecido por ter tocado nas big bands de Woody Herman, Stan Kenton, Benny Goodman e Dizzy Gillespie, e na Orquestra NBC de Doc Severinsen no The Tonight Show, estrelado por Johnny Carson. Também tocou com Gerry Mulligan e nos especiais de TV de Frank Sinatra, e gravou com os Supersax, uma banda de tributo a Charlie Parker que consistia num quinteto de saxofone, uma seção rítmica e um trompete ou trombone. Morreu aos 74 anos.

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