Cheesecake com frutos silvestres

Vai precisar destes ingredientes:

Para a base:

- 150g de bolacha de aveia ou digestive

- 50g de avelãs tostadas

- 150g de manteiga derretida

- 1 c. de chá de essência de baunilha

- 1 c. chá de flor de Sal

Para o creme:

- 200ml de natas

- 200g de queijo mascarpone

- 200g de queijo creme

- 1 lata de leite condensado

- 6 folhas de gelatina

- 1 c. de sobremesa de essência de baunilha

- 1 c. café de flor de Sal

Sirva com uma compota a seu gosto. Eu gosto muito de compota de frutos vermelhos.